Sur la comète – Clos d’Elle
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L’histoire du Clos d’Elle commence en 1987, quand Claude, jeune fils d’épiciers de 23 ans, revient de l’armée avec une passion intacte pour la vigne. Pendant plus de vingt ans, il travaille sans relâche ses terres, vendange après vendange, avant de concrétiser son rêve en 2009 : vinifier ses propres millésimes en producteur indépendant.
En hommage à sa fille cadette, il baptise son domaine « Clos d’Elle » et entame la conversion vers l’agriculture biologique. Depuis 2020, Claude et ses fils unissent leurs forces, mêlant vigne, famille et rêves, symbolisés par le blason du domaine où deux souches forment un cœur, gardien de leur histoire et de leur passion commune.
Description
Robe
Dorée et brillante.
Nez
Expressif, mêlant fleurs blanches, pêche mûre et abricot.
Bouche
Texture riche et onctueuse, équilibrée par une belle fraîcheur. Finale longue, délicatement épicée.
Caractéristiques
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Contenance (cl) | 75 |
| Cépages | Viognier |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Température de service | 8 – 10° |
| Temps de garde | 2 – 3 ans |
| Bouteilles produites | 3000 |
| Moments de consommation | Apéro, Mer, Fromage |
| Profil | Fruité, Floral |
| Origine | Cournonterral (34) |
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