Métairie d’Est – Maison Jean-Baptiste Fau
28,00 €
Jean-Baptiste incarne la 4ᵉ génération de vignerons de sa famille. Animé par une véritable passion pour le vin, il a repris le domaine familial avec une ambition claire : révéler le potentiel des terroirs de Limoux à travers des vins de qualité. Sa démarche novatrice s’appuie sur une vision collaborative, réunissant plusieurs amis et talents autour de lui pour offrir une approche complète, humaine et engagée du vin.
Description
Robe
Claire et brillante.
Nez
Fruité et expressif, avec des arômes de pêche blanche, litchi, kumquat, et des notes subtiles d’abricot, d’anis frais et de verveine.
Bouche
Souple, précise, juteuse et énergique. Saveurs de pêche jaune, mirabelle acidulée, groseille blanche, avec des zestes d’agrumes, une pointe iodée et une touche herbacée. Belle structure et longueur. À carafer.
Caractéristiques
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Contenance (cl) | 75 |
| Cépages | Chardonnay |
| Appellation | AOP Limoux |
| Température de service | 8 – 10° |
| Temps de garde | 8 – 10 ans |
| Bouteilles produites | 1500 |
| Moments de consommation | Apéro, Gastro, Repas |
| Profil | Fruité, boisé, minéral, complexe |
| Origine | Limoux (11) |
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