Eneide – Mas Virgile

En Petite Camargue, le Château Virgile s’étend sur 35 hectares d’un seul tenant. Depuis plus de trente ans, les frères Serge et Thierry Baret y travaillent un terroir de galets et de sables villafranchiens avec une ambition claire : produire des vins authentiques, véritables reflets de leur terre. La qualité est leur maître-mot — des rouges puissants et structurés qui expriment l’âme des Costières de Nîmes.

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets pourpres, brillant et limpide.
Nez : Épicé et généreux — cannelle, girofle, garrigue, poivre noir, réglisse, avec fruits rouges confiturés.
Bouche : Attaque ronde et ample, tanins souples. Saveurs de moka et cacao, finale mentholée et réglissée typique du terroir méridional.

Accords mets & vins

🥗 Terrine de campagne aux herbes de Provence ou tartare de bœuf.
🍽️ Côte de bœuf grillée ou magret de canard aux figues.
🧀 Tomme de brebis des Cévennes, Pélardon affiné, Cantal entre-deux.
🍰 Tarte aux figues rôties ou moelleux au chocolat noir.