Colette – Cotes de Gascogne
9,40 €
Description
Un très joli vin moelleux balancé par une belle acidité, aux notes de fleurs d’acacia et de miel. Parfait pour l’apéritif, sur un foie gras / roquefort.
Notes de dégustation
👁️ Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, brillante et limpide, évoquant la lumière du Sud-Ouest.
👃 Nez : Intensément floral (fleurs d’acacia, tilleul), avec des touches de miel d’acacia, d’agrumes confits et une pointe de fruits exotiques (ananas, mangue). Une fraîcheur minérale en finale.
👄 Bouche : Onctueuse et généreuse, portée par une acidité vive qui équilibre le moelleux. Arômes de miel et de fleurs persistants, touche citronnée en finale.
Accords mets & vins
🥗 Foie gras mi-cuit, toasts aux figues et noix.
🍽️ Magret de canard aux cèpes, poulet basquaise légèrement sucré.
🧀 Roquefort ou bleu de Gex.
🍰 Tarte aux abricots, gâteau basque.
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Cépages | Gros Manseng |
| Appellation | IGP Cotes de Gascogne |
| Millésime | 2024 |
| Couleur | Moelleux |
| Contenance (cl) | 75 |
| Température de service | 11 – 12° |
| Temps de garde | 3 – 4 ans |
| Bouteilles produites | 10000 |
| Moments de consommation | Apéro, Dessert, Fromage |
| Profil | Sucré, floral, fruité |
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