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Aven des Nymphes – Richard Lavanoux 19,90 €
AOP Pic-Saint-Loup · Millésime 2022
Fruité, puissant, épicé, boisé, complexe
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L’Aventure – Villa Exindrio 12,40 €
En 2021, Clément et Mathilde ont découvert la Villa Exindrio. Lui, passionné par la terre et le vin, et elle, profondément attachée à son Sud natal, ont été immédiatement séduits par ce lieu chargé d’histoire.
Cette antique villa gallo-romaine leur a parlé… et ils ont décidé d’écrire la suite.Aujourd’hui, ils font vivre ce terroir avec une approche contemporaine et naturelle du vin, fidèle à son élégance, sa fraîcheur et son plaisir. Une tradition qu’ils perpétuent avec cœur et dévotion.
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Métairie d’Est – Maison Jean-Baptiste Fau 28,00 €
Jean-Baptiste incarne la 4ᵉ génération de vignerons de sa famille. Animé par une véritable passion pour le vin, il a repris le domaine familial avec une ambition claire : révéler le potentiel des terroirs de Limoux à travers des vins de qualité. Sa démarche novatrice s’appuie sur une vision collaborative, réunissant plusieurs amis et talents autour de lui pour offrir une approche complète, humaine et engagée du vin.
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Mon petit doigt m’a dit – Mas Origine 12,00 €
Il y a quelques années, ils étaient vigneron en Pic-Saint-Loup et infirmière. Ensemble, ils ont concrétisé leur projet : construire et faire vivre leur propre domaine viticole à Montpeyroux, qu’ils ont nommé Le Mas Origine.
Pourquoi “Mas Origine” ?
Parce qu’ils ont voulu s’inspirer de leurs origines.
Des valeurs essentielles transmises par leurs parents et grands-parents : le travail, la passion, la convivialité et le partage.
Mais aussi parce qu’ils sont eux-mêmes à l’origine de cette nouvelle aventure. Une histoire qui part de zéro, bâtie avec détermination et engagement.Aujourd’hui, ils font vivre leur domaine avec cœur, en mettant en bouteille non seulement leur vin, mais aussi une part de leur histoire.
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Perle Blanche – Mas Virgile 13,90 €
En Petite Camargue, le Château Virgil s’étend sur 35 hectares d’un seul tenant. Depuis plus de trente ans, les frères Serge et Thierry Baret y travaillent un terroir de galets et de sables villafranchiens avec une ambition claire : produire des vins authentiques, véritables reflets de leur terre.
La qualité est leur maître-mot. Chaque cep est soigné, chaque cuvée élaborée avec précision, pour que les blancs et rosés dévoilent toute leur fraîcheur aromatique et que les rouges, puissants et structurés, expriment l’âme des Costières de Nîmes. Petit domaine sans prétention, il mérite d’être découvert au plus vite.
