Baies Choisies Blanc – Mas d’Agamas
18,00 €
100% Marsanne élevée en barrique, un blanc frais et gourmand du Mas d’Agamas (IGP Saint-Guilhem-le-Désert).
Description
À Lagamas, dans l’Hérault, Vincent Visseq et sa famille (mère, père, sœur et nièce) cultivent six petites parcelles argilo-calcaires aux portes du village depuis 2009. Le travail manuel guide chaque étape, de la vigne à la cave. Longtemps consacré aux cépages rouges (Grenache, Syrah, Mourvèdre), le domaine élabore désormais aussi un blanc de caractère : la cuvée n°9 « Baies Choisies », 100% Marsanne, élevée en barrique puis assemblée à la vendange suivante avec un peu de marsanne fraîche et fruitée.
Notes de dégustation
Robe : Or pâle aux reflets lumineux.
Nez : Fruité et concentré, poire charnue, agrumes et fleurs blanches, discrètes notes de miel et d’amande.
Bouche : Ample et fraîche, portée par une fine trame minérale ; coing, fruits jaunes et une pointe de cire d’abeille en fin de bouche.
Accords mets & vins
🐟 Poisson grillé ou en sauce crémeuse.
🍗 Volaille rôtie aux herbes.
🧀 Fromage de chèvre frais ou crémeux.
🥂 À l’apéritif, seul ou avec des tapas.
IGP Saint-Guilhem-le-Désert — 75cl.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Cépages | Marsanne |
| Appellation | IGP Saint-Guilhem-le-Désert |
| Millésime | 2024 |
| Couleur | Blanc |
| Contenance (cl) | 75 |
| Température de service | 10 – 12° |
| Temps de garde | 8 à 10 ans |
| Moments de consommation | Apéritif, Poisson, Volaille |
| Profil | Fruité, ample, minéral |
| Origine | Lagamas (34) |
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