Nielluccio – Bastide des Songes

L’histoire du domaine

Le Nielluccio 2023 est un vin rouge du Languedoc signé la Bastide des Songes, un domaine de vignerons installé à Canet, dans l’Hérault. Ici, le climat méditerranéen et la garrigue environnante façonnent un vignoble baigné de soleil. Ainsi, cette cuvée en livre une expression à la fois fraîche et gourmande : un vin de plaisir, qu’on ouvre volontiers à table comme entre amis.

Par ailleurs, ce vin rouge révèle un cépage rare sous nos latitudes. En effet, le vigneron travaille ici le Nielluccio à 100 % — un cépage emblématique de la Corse, cousin du Sangiovese italien — qu’il fait s’exprimer pleinement sur son terroir languedocien. Une singularité qui donne à cette cuvée une identité bien à elle.

Côté cave, la vinification cherche avant tout à préserver l’éclat du fruit. Résultat : un vin qui garde toute sa fraîcheur et sa vivacité, sur des arômes d’épices et de fruits rouges éclatants.

Notes de dégustation

Robe — Ruby, limpide et brillante.

Nez — Arômes d’épices et de fruits rouges, sur la framboise et la groseille.

Bouche — Fraîche et fruitée, avec une finale longue et gourmande. Bref, un vin solaire et accessible, à l’identité marquée.

Accords mets & vins

Enfin, ce vin rouge du Languedoc accompagne idéalement une viande maturée et grillée. Servez-le sur une belle pièce de bœuf ou une grillade conviviale : il devient alors le compagnon parfait d’un repas généreux.

🔥 Viandes maturées et grillées

🥩 Pièces de bœuf au barbecue

🍅 Cuisine méditerranéenne

☀️ Tablée conviviale entre amis

Servez entre 15 et 18 °C — à savourer dans sa jeunesse.